Пиво – очень многогранный напиток, а классификация его столь туманна и путана, что разобраться в ней крайне непросто. Однако знатоки не прекращают попыток это сделать, а потому определенные подвижки в этом направлении есть.

Чтобы не запутаться в том, какое бывает пиво, следует разделять:

  1. Типы. Тут относительно все просто, т. к. для разделения используют тип брожения дрожжей. Если речь о верховом брожении, то получается эль. Если о низовом, то лагер. Ну а в третий тип включают все то, что нельзя классифицировать по первым двум.
  2. Виды или сорта. Здесь уже сложнее. Пытаясь разобрать, какие бывают сорта пива, нужно понимать, что разделение происходит на основании разнообразных факторов: вкуса и внешнего вида, используемых ингредиентов и способа производства, истории развития или происхождения и т. п.
  3. Стили. Тут для разделения используют различные специфические особенности напитка.

Какое есть пиво типа «Эль»?

Эль был очень популярным напитком в старину. В сравнении с лагером он хорош тем, что демонстрирует более глубокий вкус и аромат. Не всем это нравится, но ценителей эля в мире немало. Крепость напитка колеблется обычно в пределах 4-8 градусов, но есть сорта, где спирта намного больше.

Популярные сорта:

  • светлый эль;
  • коричневый;
  • портер и его производное – стаут.

Виды лагера

Этот тип пива отличается тем, что дозревает в процессе хранения, т. е. применяют дрожжи низового брожения. На сегодня лагер – это самый распространенный тип пива. На него приходится 90% всего производства. И лишь 10% припадает на эль и другие типы пива. Но в древние времена, напротив, повсеместно пили эль, а лагер был экзотикой. Если посмотреть, какие есть сорта пива лагер, то стоит выделить:

  1. Светлый: евролагер, чешский, мюнхенский хеллес, немецкий пилз.
  2. Темный: международный, чешский, мюнхенский дункель, шварцбир, темный бок.

Гибридный тип

В этот тип включены напитки, которые используют спонтанное брожение. То есть ферментация происходит под влиянием окружающей среды. Зачастую в результате получают нефильтрованное пиво с кисловатым привкусом.

Если взглянуть, какие виды пива бывают такого гибридного типа, то необходимо отметить:

  1. Ламбик.
  2. Сливочный эль.
  3. Альтбир.
  4. Бьер-де-Гард.
  5. Раухбир.
  6. Кельш.
  7. Пильзенер.

В общем, тому человеку, который решит попробовать все интересные типы, сорта и разновидности, остается лишь посочувствовать. Работа предстоит немалая, так как достойных внимания видов пива, действительно, очень много.