Оригинальный венский лагер — вид «европейского янтарного лагера» — придумал Антон Дреер в первой половине 19 века. Дреер имел крупный завод в Вене (Австрия) и пивоварни в Венгрии, Италии и Богемии. Венский бизнес просуществовал менее столетия, а затем обрел новую жизнь… в Мексике! Впрочем, память предков оказалась сильна, и в конце 20 века венский лагер снова стали варить в Австрии.

Этот тип пива производится только из высококачественного солода и хмеля благородных сортов. При этом версии отличаются по вкусу: в Америке венский лагер выходит крепким, горьким и сухим, тогда как в Европе он сладкий.

Венский лагер – это прозрачное пиво насыщенного янтарного или медного цвета, с плотной кремовой пеной. Лагер хранит богатство вкуса и аромат европейского солода с нотками хмеля. В производстве используют венский солод и жатецкий или штирийский хмель. Вкус пива мягкий, хлебный, с сухим и чистым финишем, без нот карамели или поджаренного хлеба. В послевкусии присутствует горчинка. Содержание алкоголя: 4,5–5,7%.